cupcake. Pertama kali saya membuat cupcake adalah cupcake rasa lemon. Tetapi itu adalah cupcake lemon yang gosong dan pahit. Ternyata pahitnya berasal dari bubuk vanili dan dari parutan kulit lemon. Saya juga punya assisten kecil. Namanya Bhre. Sekarang(2012) dia masih berumur 3tahun. Dia membantu saya memixer, mencampur bahan, dan mencicipi. Membuat cupcake adalah hal yang menyenang kan... Tapi selalu membuat kita deg degan ketika membuat. Karena takut gosong lah, takut kurang bahan lah, takut kurang atau kebanyakan memasukan lah... Wih banyak deh pokoknya... Karena jika ada sedikit kesalahan... Wah repot sendiri deh. Tetapi ketika sudah jadi dan berhasil, ada kebahagian dan kebanggaan yang tersendiri. Tipsnya hanyalah santai saja membuatnya. Jika terlalu serius dan tegang... Wah cupcakenya ikut tegang dan nggak enak deh. Tapi jangan juga terlalu santai... Nanti salah taker deh... Yang paling penting? Ya tetep SEMANGAT dong.... hehehe... Buat buku resep, di gramedia juga banyak tersedia kok. Tapi kalo nggak mau beli ya cari di internet juga banyak... aku juga mau ngasih resep ah.... Bahan yang perlu dibeli:
- 225 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 250 ml susu cair
- 150 gram mentega tawar
- 300 gram gula pasir
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok the vanilla bubuk atau coklat
- 1/2 sendok teh garam
Langkah langkah:
1. Campur tepung terigu, soda kue, vanilla bubuk dan garam, lalu ayak. Sisihkan.
2. Kocok mentega tawar dan gula pasir selama 3 – 5 menit hingga mengembang, lalu masukkan telur dan susu. Aduk rata.
3. Masukkan campurkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
4. Siapkan cetakan cup cake, alasi tiap cetakan dengan kertas khusus cup cake. Tuangi adonan lalu panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 15 menit hingga matang. Angkat lalu dinginkan.
5. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.
Selamat mencoba!!!!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar